طريقة عمل مايونيز (كريم الثوم) بالنشا

المكوّنات
نشاء – نصف كوب

ماء – كوب وربع

ثوم – 6 فصوص

ملح – ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي – 3 ملاعق كبيرة

زيت نباتي – نصف كوب

طريقة العمل
1- في قدر، اخلطوا النشاء مع كوب من الماء حتى يذوب النشاء.
2- ضعوا القدر على نار متوسطة واستمر في التحريك حتى يثقل الخليط.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي، اطحنوا الثوم ناعماً.
4- أضيفوا الملح، خليط النشاء، عصير الليمون والزباد، ثم اخلطوا المكونات في الخلاط حتى تمتزج.
5- اسكبوا الزيت تدريجيا مع الاستمرار بخلط المكونات حتى تتجانس.
6- أضيفوا الكمية المتبقية من الماء واخفقوا للمرة الأخيرة حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
7- قدموا المايونيز في طبق على سفرتك.