عادة ما تقتصر التعليمات التي تقدمها لك اي وصفة على المقادير، طريقة تحضير الوصفة بالاضافة الى حرارة الفرن التي عليك اعتمادها.
الا ان ارشادات الوصفات لا تصف لك المستوى الصحيح والمثالي لرف الفرن لضمان نتيجة خَبز ممتازة. فعلى اي مستوى عليك وضع رف الفرن؟ اكتشف معنا!
الامر الذي عليك معرفته ان المستوى المثالي لرف الفرن يعتمد على نوع الطبق الذي تقوم بتحضيره بالاضافة الى الخطوة التي تقوم بتطبيقها.
المستوى العلوي:
للحصول على لون متساوٍ لوجه طبقٍ ما عليك سوى اختيار المستوى العلوي في الفرن. ان حرارة الجزء العلوي من الفرن مثالية للأطباق التي تريدون تحميرها على الوجه، مثل الغراتان و رقائق البطاطس. بالاضافة الى ذلك فإن حرارة الجزء العلوي للفرن تعتبر مثالية اذا كنتم ترغبون بتذويب الجبن على وجه طبق لازانيا مثلاً.
في الوسط:
عندما تجد نفسك في حيرة من امرك حول حرارة الفرن التي عليك اعتمادها عندها اختر المستوى الاوسط لوضع رف الفرن. عند وضع رف الفرن في الوسط عندها تتأكدون ان الحرارة ستتوزّع بالتساوي على مساحة الصينية.
المستوى السفلي:
اذا كنت ترغب في تحمير الجانب السفلي لاي طبق كالبيتزا او اي نوع من انواع المخبوزات اذاً عليك تثبيت رف الفرن في الجزء السفلي. يساعد الجزء السفلي من الفرن على تغيير لون عجينة المخبوزات او اي طبق كان، كما يساعد على نضج المكونات.
الا ان ارشادات الوصفات لا تصف لك المستوى الصحيح والمثالي لرف الفرن لضمان نتيجة خَبز ممتازة. فعلى اي مستوى عليك وضع رف الفرن؟ اكتشف معنا!
الامر الذي عليك معرفته ان المستوى المثالي لرف الفرن يعتمد على نوع الطبق الذي تقوم بتحضيره بالاضافة الى الخطوة التي تقوم بتطبيقها.
المستوى العلوي:
للحصول على لون متساوٍ لوجه طبقٍ ما عليك سوى اختيار المستوى العلوي في الفرن. ان حرارة الجزء العلوي من الفرن مثالية للأطباق التي تريدون تحميرها على الوجه، مثل الغراتان و رقائق البطاطس. بالاضافة الى ذلك فإن حرارة الجزء العلوي للفرن تعتبر مثالية اذا كنتم ترغبون بتذويب الجبن على وجه طبق لازانيا مثلاً.
في الوسط:
عندما تجد نفسك في حيرة من امرك حول حرارة الفرن التي عليك اعتمادها عندها اختر المستوى الاوسط لوضع رف الفرن. عند وضع رف الفرن في الوسط عندها تتأكدون ان الحرارة ستتوزّع بالتساوي على مساحة الصينية.
المستوى السفلي:
اذا كنت ترغب في تحمير الجانب السفلي لاي طبق كالبيتزا او اي نوع من انواع المخبوزات اذاً عليك تثبيت رف الفرن في الجزء السفلي. يساعد الجزء السفلي من الفرن على تغيير لون عجينة المخبوزات او اي طبق كان، كما يساعد على نضج المكونات.
إرسال تعليق