طريقة عمل البسبوسة الاصلية ذات قوام مرمل بالسميد الناعم:
مقادير البسبوسة:
🔶 2 كوب سميد ناعم
🔶 نصف كوب سكر
🔶 رشة ملح
🔶 كوب ونصف حليب
🔶 نصف كوب زيت
🔶 ظرف فانيليا
🔶 ظرف بيكنغ باودر
🔶 3 ملاعق كبيرة جوز هند
🔶 لوز للتزيين
مقادير قطر البسبوسة:
🔶 كوب سكر
🔶 كوب ماء
🔶 عصير ربع ليمونة
طريقة عمل البسبوسة الاصلية:
• لتحضير القطر:
نقوم بخلط السكر مع الماء وعصير الليمون ونضعها على نار متوسطة حتى الغليان
وعند الغليان نخفف النار ونتركه مدة 5 دقائق.
• لتحضير البسبوسة:
🔷نقوم بخلط السميد مع الزيت بشكل جيد ونتركها مدة 20 دقيقة حتى يتشرب السميد كامل الزيت
🔷نضيف الفانيليا وجوز الهند والبيكنغ باودر والملح والسكر ونخلطهم نضيف الحليب ونحركهم
🔷نضع الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميد ونمده بالتساوي
🔷نقوم بتقسيم البسبوسة باستخدام السكين لشكل مربعات ثم نضع حبات اللوز على القطع
🔷ندخل الصينية لفرن مسبق الاشعال على حرارة 180 والنار من الاسفل فقط
🔷وعندما تنضج نشعل قليلاً من الاعلى حتى تأخذ البسبوسة اللون الذهبي
🔷نقوم بصب القطر البارد على بسبوسة ساخنة ونتركها حتى تتشرب القطر وتبرد
🔷ندخلها للثلاجة مدة ساعة وتصبح جاهزة.
إرسال تعليق