إلكم طريقة اعداد خبز بدون فرن نقلا عن احد الطباخين
الطريقة :
كيلو طحين او دقيق أبيض. أو اسمر
ملعقتين كبار خميرة
3 ملاعق كبار زيت
ملعقة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودره
رشة ملح
الطريقة
نخلط الدقيق والحليب والملح والسكروالخميره
نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينه طريه ومتماسكه نتركها تتخمر لمدة ساعه
ثم ندور العجين ثم نفردها بالشوبك على قماشة
الطريقة :
كيلو طحين او دقيق أبيض. أو اسمر
ملعقتين كبار خميرة
3 ملاعق كبار زيت
ملعقة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودره
رشة ملح
الطريقة
نخلط الدقيق والحليب والملح والسكروالخميره
نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينه طريه ومتماسكه نتركها تتخمر لمدة ساعه
ثم ندور العجين ثم نفردها بالشوبك على قماشة
حتى تخلص الكميه نتركه 40 دقيقة
نسخن مقلاية تيفال على نار متوسطة يتم مسحها بمنديل مدهون زيت خفيف وعند ما تسخن نضع الخبز و نقلبه على الوجه الثاني بعد ثلاث ثواني ثم نقلبه حتى يتحمر الخبز من الجهتين .
اهم شيء ان نقلبه خطوة مهمة كثيييير لينفش ثم يخرج ويغطى
وصحتين ..
إرسال تعليق